Cuketové placky v troubě
Pečené cuketové placky jsou Ideální jako lehká večeře plná vitamínů. Jídlo navíc zasytí díky bílkovinám obsaženým v šunce a sýru.
Suroviny
- 600 g cukety (bez prostředku)
- 300 g brambor (oloupaných)
- 100 g kvalitní šunky (na kostičky)
- 100 g strouhaného sýra (Gouda, Eidam)
- 2 ks vejce
- 50 g mouky (pšeničné nebo ovesné)
- 2 lžíce majoránky
- 1 lžíce sušeného česneku
- 1 lžička uzené papriky
- 1 ks chilli (drcené)
- sůl, černý pepř
Dip ze zakysané smetany
- 100 g zakysané smetany
- 1 lžička sušeného kopru
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička sušené petrželky
- kapka citronové šťávy
- špetka soli
Postup přípravy
- Vezměte větší mísu, do ní cedník a do něj nastrouhejte cuketu i brambory. Dobře osolte a promíchejte, nechte pár minut pustit přebytečnou vodu, kterou vymačkejte. Mísu propláchněte a dejte do ní vymačkanou zeleninu.
- Předehřejte si troubu na 220°C.
- Do mísy přidejte nastrouhaný sýr, šunku, chilli, vejce a veškeré koření. Dobře promíchejte. Plech vyložený pečícím papírem lehce potřete olejem, na pečící papír lžící dejte kus směsi a pokuste se vytvarovat placičku. Na plech takto rozprostřete 6-8 placiček podle velikosti plechu. Nakonec je lehce potřete olejem. Já používám olej ve spreji.
- Pečte placičky dozlatova. Můžete si během pečení připravit dip ze zakysané smetany smícháním ingrediencí.
Poznámky
TIP: Pokud máte rádi pálivá jídla, tak do placek přidejte více chilli, protože dresing ze zakysané smetany pálivost srazí.