Go Back

Domácí döner kebab

Příprava 2 hodin
Vaření 50 minut
Celkový čas 2 hodin 50 minut
Porce 10 porcí
Kalorie 321
Fastfoodová klasika známá nejen po celém Německu, ale dnes už takřka po celé Evropě. Pochoutku, která se k nám dostala z Turecka ochutnal dnes téměř každý z nás

Suroviny

  • 3-4 ks cibule
  • 1,5 kg mleté maso (mix, hovězí, vepřový, kuřecí)
  • 6 lžic bílého jogurtu
  • 3 lžíce olivový olej
  • 3 lžíce oregano
  • 2 lžíce římský kmín
  • 1 lžíce sůl
  • 2 lžíce sladká paprika
  • 1,5 lžíce sušený česnek
  • 1 lžíce sušená cibule
  • 1 lžíce uzená paprika
  • 2 lžičky černý pepř
  • 1 lžička chilli (sušené)
  • 1 lžička řecké seno (pískavice)

Česnekový dresink

  • 200 g bílý jogurt (klidně řecký)
  • 100 g majonéza
  • 2-3 stroužky česnek
  • 1 lžíce citronová šťáva
  • sůl, pepř (podle chuti)
  • mléko (na zředění)

Kari dresink

  • 200 g majonézy
  • 100 g bílého jogurtu
  • 2 lžíce kari koření
  • 2 lžičky medu
  • sůl, černý pepř
  • citronová šťáva (podle chuti)
  • mléko (na zředění)

Bylinkový dresink

  • 200 g zakysané smetany
  • 100 g jogurtu (nebo majonézy)
  • 2 lžíce pažitky
  • 2 lžíce petrželky
  • 2 lžičky kopru
  • 1 lžička sušené cibule
  • citronová šťáva
  • mléko ( na zředění)

Poznámky

Plátky opečeného masa servírujte se zeleninou a dresinky. Jako přílohu volte tortillu, pita chléb, smažené hranolky nebo arabský chléb. Kebab lze servírovat a zapékat například do baget.
Kalorie: 321kcal
chod: Hlavní chod
Kuchyně: Turecká
klíčové slovo: dipy a dresinky, fastfood, pohoštění