Vaječná tlačenka
Vaječná tlačenka je studený pokrm, který se připravuje z vařených vajec, zeleniny a šunky zalitých ochuceným rosolem z želatiny. Tlačenka se nechá ztuhnout ve formě, poté se krájí na plátky a podává se jako předkrm nebo lehká večeře. Je oblíbená zejména na oslavách, velikonočních stolech nebo při studeném bufetu.
Suroviny
- 6 ks vařených vajec
- 150-200 ml majonézy
- 1 sklenice nakládaná směs (Moravanka)
- 200 g šunky (nebo gothaje)
- 1 sáček želatiny
- sůl, černý pepř
Postup přípravy
- Nejprve si sceďte nakládanou směs Moravanka a zeleninu dejte do mísy. Přidejte nakrájená vejce a šunku na kostičky. Vše promíchejte s majonézou.
- Sáček se želatinou vysypte do hrnce a zalijte nálevem ze zeleniny. Přiveďte k varu a ihned vypněte. Dobře směs promíchejte a až směs vychladne nalijte ji k základu do směsi. Dobře promíchejte a dejte do formičky.
- Ve formě nechte ztuhnout a poté krájejte na porce.