Kulajda je klenotem české gastronomie a na světě byste hledali jen málo takto chuťově zajímavých polévek. Vyvážená sladkokyselá chuť je základem této výjimečné polévky.…
Dušené zelí je velmi typickou přílohou pro českou kuchyni, což dokazuje i fakt, že je zahrnuto v našem národním jídle – knedlo, zelo, vepřo.…
Karlovarský knedlík je tradiční česká příloha, která se vyznačuje jemnou chutí a lehkou strukturou. Jeho příprava zahrnuje použití staršího pečiva a vyšlehaných vajec, díky…
Francouzi mají své hovězí po burgundsku, Maďaři vaří perkelt, a u nás v Česku si pochutnáváme na hovězím guláši. Každý ho připravuje trochu jinak,…
Hledáte-li jednoduchý dezert, který potěší ostatní, tak perník je ta správná volba. Jedná se o lité perníkové řezy, které připravíte v pekáčku raz dva.…
Seznam nejpálivějších chilli papriček na světě představuje extrémně silné druhy, které dosahují vysokých hodnot na Scovilleho stupnici (SHU). Tyto papričky obsahují vysoké koncentrace kapsaicinu,…
Scovilleho nebo Scovilleova stupnice pálivosti udává pálivost papriček. Jednotka pálivosti je tedy SHU (Scoville Heat Unit) a udává množství kapsaicinu (pálivé látky) v chilli…
Houbařská sezóna stále neskončila a houbové úlovky je potřeba zpracovávat. Tato houbová směs na topinky je vhodná k zavaření a uschování, takže ji kdykoli…
Vepřové maso a lesní houby, to je kombinace, která jde perfektně k sobě. Průměrný Čech zkonzumuje za rok nejvíce vepřového masa a také jsme…