Seznam nejpálivějších chilli papriček

Paprička Pepper X je oficiálně nejpálivější papričkou světa od 23. srpna 2023 a se svou pálivostí 2,693,000 SHU je oprávněně lídrem našeho seznamu. Vyšlechtil ji Ed Currie, který vyšlechtil také slavnou odrůdu Carolina Reaper, která rovněž figuruje v našem seznamu.

Paprička Dragon’s Breath má neoficiálně 2. místo v našem seznamu a neoficiálně proto, protože výsledky nebyly oficiálně ověřeny. Její pálivost se udává okolo hodnot 2,480,000 SHU. Tuto papričku vyšlechtil Mike Smith z Walesu a na internetu dnes již najdete videa, kdy lidé tuto papričku pojídají jako hot challenge.

Carolina Reaper byla se svými hodnotami okolo 2,200,000 SHU oficiálně nejpálivější chilli papričkou celých 10 let mezi roky 2013 až 2023. Šlechtitel Ed Currie vyšlechtil tuto extrémně pálivou papričku křížením papričky Bhut Jolokia a Red Habanero. Její charakteristický vzhled doplňuje vrásčitá slupka a malý „ocásek“ připomínající štíra.

Trinidad Moruga Scorpion je extrémně pálivá chilli paprička pocházející z oblasti Moruga na Trinidadu. Na Scovilleho stupnici dosahuje hodnot až 2 000 000 SHU. Kromě své extrémní pálivosti má také sladkou a ovocnou chuť, což ji činí oblíbenou mezi milovníky ostrých jídel i při výrobě omáček. Pálivost Trinidad Moruga Scorpion je tak silná, že při manipulaci s ní je doporučeno používat rukavice.

7 Pot Douglah je jednou z nejpálivějších chilli papriček na světě, s hodnotami na Scovilleho stupnici přesahujícími 1,800,000 SHU. Pochází z Trinidadu a její název „7 Pot“ odkazuje na to, že jedna paprička má dostatek pálivosti na ochucení až sedmi hrnců jídla. Je charakteristická tmavě hnědou, čokoládovou barvou a drsnou, vrásčitou slupkou. Kromě extrémní pálivosti je ceněna také pro svou výraznou, bohatou chuť s nádechem ovocných tónů.

7 Pot Primo je extrémně pálivá chilli paprička přesahující 1,400,000 SHU. Vyšlechtil ji Troy Primeaux (Primo) v Louisianě jako hybrid mezi 7 Pot papričkou a Naga Morich. Její vzhled je typický pro superpálivé papričky, s výrazným vrásčením a dlouhým, zahnutým „ocáskem“ připomínajícím štíra. Kromě intenzivní pálivosti nabízí i ovocné a lehce kouřové tóny, které z ní činí oblíbenou surovinu pro pikantní omáčky a koření.

Trinidad Scorpion Butch T dosahuje až 1,463,700 SHU. Pochází z Trinidadu a svůj název „Butch T“ získala podle Butche Taylora, který se podílel na jejím šlechtění. Paprička má výrazný vzhled s vrásčitou slupkou a charakteristickým „ocáskem“ připomínajícím štíra. Manipulace s touto papričkou jako v předchozích případech vyžaduje velkou opatrnost kvůli jejímu vysokému obsahu kapsaicinu.

Komodo Dragon Pepper pochází z Velké Británie, kde byla vyšlechtěna speciálně pro dosažení vysoké pálivosti. Na stupnici pálivosti dosahuje až 1,400,000 SHU, což ji řadí mezi nejpálivější papričky na světě. Kromě své intenzivní pálivosti má také ovocné a jemně sladké tóny, díky čemuž je oblíbená při přípravě pikantních omáček a marinád.

Naga Viper dosahuje pálivost až 1,382,118 SHU. Tato paprička vznikla jako hybrid, kdy byly zkříženy tři různé odrůdy: Naga Morich, Trinidad Scorpion a Bhut Jolokia. Naga Viper je charakteristická svým výrazným vzhledem, s hladkou slupkou. Kromě silné pálivosti má také zajímavou chuť, která zahrnuje ovocné a kořeněné tóny, což ji činí oblíbenou volbou pro výrobce pikantních omáček.

7 Pot Brain Strain je velmi pálivá chilli paprička pocházející z Guyany, která se proslavila svou intenzivní pálivostí, dosahující hodnot až 1,350,000 SHU. Svůj název získala díky svému specifickému vzhledu, který připomíná mozek — je pokrytá výraznými vráskami a má hrbolatou strukturu.