Domácí fermentovaná chilli omáčka Sriracha je perfektní volbou pro ty, kdo milují výrazné a pikantní chutě. Tento recept vás provede krok za krokem přípravou…
Pimenta Biquinho je malá chilli paprička pocházející z Brazílie, která si získává stále větší oblibu po celém světě. Její jedinečný tvar, jemná pálivost a…
Odrůda papriček jalapeños je jedna z nejznámějších a nejoblíbenějších papriček na světě. Název vznikl podle mexického města a papričky se dnes pěstují a konzumují…
Seznam nejpálivějších chilli papriček na světě představuje extrémně silné druhy, které dosahují vysokých hodnot na Scovilleho stupnici (SHU). Tyto papričky obsahují vysoké koncentrace kapsaicinu,…
Scovilleho nebo Scovilleova stupnice pálivosti udává pálivost papriček. Jednotka pálivosti je tedy SHU (Scoville Heat Unit) a udává množství kapsaicinu (pálivé látky) v chilli…