Domácí tatarka z majonézy je jednoduchá a rychlá příloha, která skvěle doplní smažené pokrmy nebo grilované maso. Zapomeňte na kupovanou tatarku a připravte si tuto lahodnou tatarskou omáčku podle receptury mnoha restaurací.
Domácí tatarka z majonézy je velice, ale opravdu velice snadný recept, které by zvládl i úplný amatér. Jeho jednoduchost však nijak nemá vliv na výslednou chuť. Naopak, zapomeňte na hnusné a kyselé tatarky typu Hellman’s. S touhle tatarkou budete králové večera ať už ji budete podávat k pašeráckému řízku nebo hranolkům.
Suroviny na nejlepší domácí tatarku z majonézy
- Majonéza: Pokud nechcete dělat vlastní majonézu, nevadí. Pořiďte si kupovanou. Recept je psaný z 200 g majonézy, což je dostatečné množství pro 4-6 porcí. Velice jednoduchou majonézu si můžete připravit podle našeho videa recept na bleskovou majonézu.
- Cibule: Chuť čerstvé cibule k tatarské omáčce patří, dodává jí patřičnou svěžest a chuťově tučný dresink odlehčuje. Nasekejte ji najemno, aby se chutě nejlépe propojily. Alternativně můžete použít šalotku.
- Kyselé okurky: Kyselé okurky jsou také nedílnou součástí tatarské omáčky a asi byste marně hledali recept, kam se okurky nedávají. Použijte okurku i lák, kombinace, která nemůže chuťově zklamat.
- Worcesterová omáčka: Sójovka a worcestr je povinnou výbavou každé české domácnosti. Použijte 1 lžičku pro tu správnou chuť vaší tatarky.
TIP: Pokud máte nakládané kapary, můžete použít lžičku nasekaných nakládaných kaparů. Záměrně je v receptu neuvádím, protože takto je tatarka boží a málokdo kapary doma má po ruce.
Jak dlouho domácí tatarská omáčka vydrží?
Jelikož se jedná o tatarskou omáčku, které obsahují čerstvé suroviny jako je cibule a je bez přidaných konzervantů, doporučuji skladovat maximálně 5 dní v lednici. Osobně jsem déle tatarku neskladoval, protože u nás vydrží maximálně do druhého dne.
Chutnala vám domácí tatarka z majonézy?
Pokud byste chtěli vyzkoušet recept, kde jsou použité i kapary, tak se podívejte na video rychlá domácí tatarka. Pokud máte rádi chilli, doporučuji navštívit naši chilli zónu. Samozřejmě můžete přidat svůj komentář dole pod receptem.
Domácí tatarská omáčka z majonézy
Suroviny
- 200 g kvalitní majonézy
- 25 g kyselých okurek (nastrouhané)
- 2 lžíce láku z okurek
- 15 g cibule (najemno nasekaná)
- 1 lžička worcesterové omáčky
- 1 lžička cukru
- sůl, čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
- Do misky si dejte majonézu, nastrouhejte okurku a přidejte najemno nasekanou cibuli. Dále přimíchejte worcesterovou omáčku, cukr, lák z okurek a tatarku dochuťte solí s čerstvě namletým pepřem.
1 komentář
Už jsem zkoušela různé tatarky, ale musím uznat, ze tato byla nejlepší!